QUESO DE OVEJA AÑEJO "VIRIATO" cuarto 750 GR

Queso de oveja Viriato AÑEJO Cuarto. La pieza 750 gramos aproximadamente.

Disponibilidad: En existencia

11,25 €

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Descripción del producto
Detalles
Queso de Oveja Añejo de curación entre 9 y 12 meses Este es queso añejo de oveja, con un periodo de maduración superior a los 9 meses. Es un queso elaborado lentamente con mucho mimo. En la fabricación no se ha llevado el queso a altas temperaturas o proceso de pasteurización. CARACTERÍSTICAS: Aspecto externo Corteza pintada, con dibujo en caras . Al corte: Ojos pequeños, masa compacta y color amarillo intenso, dependiendo de su curación. Olor: Intenso que recuerda a la leche de oveja. Textura: Mantecosa y carnosa. Sabor: Ligeramente ácido y equilibrado. INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, fermentos lácteos, cuajo, sal, conservantes (E-252) y LISOZIMA ( DERIVADO DEL HUEVO). En corteza conservantes (E-200. E-235). M.G.E.S. 45% mín E.S. 55% mín. INFORMACIÓN NUTRICIONAL (VALORES MEDIOS POR 100G): Valor energético: 1980,86kj /472,26kcal. Grasa:40,52g. De las cuales saturadas:30,39g. Hidratos de carbono: 1,37g. De los cuales azúcares: <1,37g. Proteínas: 26,65g. Sal: 1,74g Conservar en frío ha una temperatura entre 2º y 12º. Se recomiendo sacarlo del frigorífico 10 minutos antes de su consumo.
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