QUESO CURADO MAHON Cuarto 700GR

Cuarto 700GR. La Pieza 2,800 KG

Disponibilidad: En existencia

10,80 €

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Descripción del producto
Detalles
El queso de Mahón (Menorca), es un producto artesanal con denominación de origen protegida (D.O.P). Está elaborado con leche cruda de vaca (de raza frisona, menorquina y/o parda) recién ordeñada, por eso es leche entera, sin conservante alguno. Tiene un tiempo de maduración superior a 6 meses. Curado, una delicia para los amantes del queso. Su textura más firme, dura y quebradizo, haciéndose escamas al cortarlo. Sugiere recuerdos a madera envejecida, cuero curtido o cava de maduración, suele aparecer la sensación picante. Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, cuajo, conservante 1105, huevo, fermentos lácticos, sal en la corteza, aceite de oliva, E-200 y E-235. Valores nutricionales por 100 gramos: Energía 1800 Kj – 434 Kcal, grasas 31 g, hidratos de carbono 2,5 g; proteínas 25 g; sal 1,9 g; calcio 665 mg y fósforo 487 mg.
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